Næringsinformasjon for New York Strip, Filet Mignon og Rib-Eye
Innholdsfortegnelse:
New York stripe, filet mignon og rib-eye er tre forskjellige kutt av biff som ofte brukes til å lage en saftig og deilig biff. Både New York-stripen og filetmignon er kuttet fra kyllingens del av kotelet, mens ribbenøyet er kuttet fra ribbepartiet. Velg en fettfattig, lavnatrium marinade for å holde biffen sunn, og vær så snill å grille i stedet for å panne for å redusere mengden fett.
Rib-Eye
En 3-ounce servering av rib øyet har 137 kalorier, 17 gram protein og litt over 7 gram total fett. Denne størrelsen servering har også 1. 9 milligram jern og 54 milligram natrium. Rib-øye kutt har litt høyere fettinnhold per porsjon enn New York-stripen og filet mignon. En 3-ounce servering har 2,7 gram mettet fett og 3 gram monoumettet fett. Kolesteroltalet er 50 milligram per porsjon.Gode kilder til protein
New York-stripe, filetmignon og rib-øye betraktes som en del av proteinmatvaregruppen. Ifølge ChooseMyPlate. Gov, kvinner bør forbruke 5 til 5 1/2 gram protein om dagen, mens menn skal få 5 1/2 til 6 1/2 unser. Institutt for medisin anbefaler å forbruke mellom 46 og 71 gram protein per dag. Disse biffskuttene gir mellom 24 og 43 prosent av det daglige anbefalte inntaket av protein.
