Næringsinnhold av oksekjøttmarg
Innholdsfortegnelse:
Beef bone marrow er en tradisjonell ingrediens i visse retter, som vietnamesisk eller fransk. Beef benmarg er fett og gelatinøse saken inne i store biffbein. Margen blir myk når den stekes, og du kan spre den på toast, bruk den i sauser eller bruk den som garnityr. Beef benmarg er høy i visse næringsstoffer, men det er også høyt i fett, så vanlig forbruk kan være farlig for helsen din.
Dagens Video
Kalorier
En 1/2-ounce servering av biffemarv inneholder 125. 59 kalorier. Fordi biff benmarg er så rik og høy i fett, er en servering mindre enn en servering av andre vanlige proteinvarer som biff eller fisk. Benmargen blir sjelden spist på egenhånd. I stedet blir det vanligvis spredt med toast eller som garnityr til andre retter som stekefisk. Dette betyr at når du spiser en servering av biffemarg, spiser du vanligvis også andre matvarer som en del av fatet, og du må også regne med disse kaloriene.
Næringsstoffer
En 1/2-ounce servering av biffemarv inneholder ubetydelige mengder næringsstoffer. Denne serveringsstørrelsen av beinmargsrammer inneholder 6. 31 milligram kalsium, som er rundt 1 prosent av ditt daglige krav. Du trenger kalsium for sterke ben og tenner. Det fungerer også med kalium, magnesium og natrium for å opprettholde sunne blodtrykksnivåer.Fett
En servering av oksekjøttbenmarg inneholder 6. 79 gram umettet fett, som er 10 prosent av ditt daglige krav på en 2 000-kalori diett. Den inneholder null gram trans eller mettet fett. Umettede fettstoffer kan bidra til å redusere de totale kolesterolnivåene. Du bør imidlertid begrense ditt totale fettforbruk til mellom 20 prosent og 35 prosent av ditt daglige kaloriinntak.
