Ernæring av geitost vs fetaost

Feta er en brent ost som tradisjonelt er laget av fårmelk, men det kan også inneholde geitemelk. Gresk og bulgarsk fetost er to eksempler. Geitost er et tålelig alternativ for noen mennesker som er allergiske mot ost laget av kumelk. Både feta og geitost gir viktige næringsstoffer, og du kan konsumere dem på en rekke måter som en del av et balansert kosthold.

Gå med geitost til mindre natrium

Fetaost har 260 milligram natrium i en 1 ounce servering. Samme servering av hard geitost har 120 milligram, mens en gram myk geitost har 130 milligram natrium. For mye natrium i dietten kan føre til høyt blodtrykk og økt risiko for hjertesykdom, nyresykdom og hjerneslag. Friske voksne bør begrense daglig inntak av natrium til maksimalt 2, 300 milligram; visse grupper bør begrense deres daglige inntak til 1, 500 milligram. Oster er blant de beste bidragsyterne til natrium til det typiske amerikanske kostholdet. For å begrense natriuminntaket ditt når du har feta eller geitost, spis osten din med lavnatriummat, som f.eks. Kirsebærtomater med geitost, eller feta i salat med Romaine salat og druer.

Hard geitost har mer kalsium

En unse fetaost har 140 milligram kalsium, eller 14 prosent av den daglige verdien for kalsium.En tilsvarende servering av hard geitost gir 254 milligram kalsium, mens en gram myk geitost har bare 40 milligram. Kalsium er et viktig næringsstoff for å bygge og opprettholde sterke ben og redusere risikoen for osteoporose og beinfrakturer. I følge Dietrich Guidelines 2010 er meieriprodukter hovedkilden til kalsium, og den typiske amerikanske får mindre enn anbefalt mengde kalsium. Spinat er en annen kilde til kalsium, og en gresk spinat- og fetaostpai kan være en høykalsium-entrée.