Slik kokes dampet ris i en crock-pot

Bruk en crock-potte til å lage en stor mengde dampet ris er det nest beste hvis du ikke har en riskomfyr. Mens ris er tradisjonelt dampkokt på komfyren, er det lett å brenne risen hvis du ikke betaler nøye. Med en riskoker eller Crock-Pot, trenger du ikke å bekymre deg for risen som brenner, og du kan tilberede andre måltidskomponenter når den kokker. På samme måte som en riskomfyr eller stekeovnen, i en crock-pot, vil risen absorbere vannet når det varmes opp og kokes i egen damp; det tar bare litt lengre tid.

Dagens video

Trinn 1

Skyll risen i en stor bolle fylt med vann. Vri risen rundt i vannet for å løsne uønskede partikler. Tøm vannet og gjenta noen flere ganger.

Trinn 2

Kombiner skyllet ris med vann, smør og salt i crock-potten. For hver 1 kopp ris, bruk 1 3/4 kopper vann, 1 ss smør og et dråpe salt.

Trinn 3

Lukk lokket og la riset lage mat på høyt i ca 1 1/2 time, eller til alt vannet er fullt absorbert. Fluff risen med en gaffel før servering.

Ting du trenger

• Bowl
• Smør
• Salt

Tips

• Bytt vann med kyllingbuljong for mer smak. Du kan også legge til noen smørbrød. Hvis du lager brun ris, bruk 2 kopper vann for hver 1 kopp ris og kok i 2 1/2 timer på Lav. Mens det generelt anbefales å skylle utenlandsk ris, behandles amerikansk dyrket ris på en måte som ikke krever skylling, og er også typisk beriket med næringsstoffer som du ikke vil skylle bort.