Hvordan lage en biffburger i ovnen

En biffburger ligner en hamburger, bortsett fra at den er laget med biff i stedet for bakken. Bruke biff resulterer i en slankere burger som inneholder en mer delikat smak. Selv om fettet i tradisjonelle hamburgere kan være mer saftige enn biff, kan det også være mer skadelig for helsen din ved å bidra til hjertesykdom og høyt kolesterol. I likhet med mørbrad- og rib-øye steker, er biff burgere ofte forberedt på grillen, men hvis du trenger et innendørs alternativ, så kan du lage en deilig biff burger rett i ovnen din.

Dagens Video

Trinn 1

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Trinn 2

Plasser 1 lb av bakkekjøttet i en stor blanding bolle.

Trinn 3

Mince 2 ss. hvitløk og legg den til bakken biff. Legg også til ½ ts. av salt og ½ ts. av pepper til blandeskålen.

Trinn 4

Bland alle ingrediensene sammen til godt kombinert og la deretter fire 1/4-lb. biff burger patties, alle samme størrelse.

Trinn 5

Legg pattiene på et baktak og legg dem i ovnen.

Trinn 6

Kok biffburgerne i fire minutter på hver side for sjeldne, fem minutter på hver side for middels sjeldne og seks minutter for godt gjort. For å hindre matbårne sykdommer, bør biff burgere tilberedes til en minimal indre temperatur på 145 grader F, som måles ved å stikke et mattermometer i midten av biffburgeren. Tilberedningstider kan variere per ovn.

Ting du trenger

• 1 lb bakgrønsbiff
• 2 ss. hakket hvitløk
• 1/2 ts. salt
• 1/2 ts. pepper

Tips

• Hold øye med burgere for å unngå å brenne dem; 1/4-lb. patties er relativt små og kan lage mat raskere enn du forventer.