Slik koker du Rutabaga i mikrobølgeovnen

Hvis du ikke har lagt rutabagas til din vegetabilske oppstilling, ikke pass på denne smakfulle rotgrønnsaken. Nutritionally gir rutabagas fiber, vitamin A og C og kalium. Rutabagas er helt fettfrie og lave kalorier, med en 3 1/2-ounce servering som inneholder ca 145 kalorier. Spis rutabagas rå eller lag dem med en rekke metoder, inkludert broiling, koking, damping, braising eller stekepanne. Rutabagas er spesielt enkle å lage mat i mikrobølgeovn.

Dagens video

Trinn 1

Se etter rutabagas som måler 4 til 6 tommer i diameter. Velg faste, tunge rutabagas med en oval eller avrundet form. Unngå rutabagas med sprekker, punkteringer, blåmerker, myke flekker eller andre tegn på forfall.

Trinn 2

Skru rutabagas med en grønnsaksbørste under kaldt rennende vann. Klipp av stammen og roten ender, deretter skrell rutabagene med en vegetabilsk peeler eller paring kniv. Små rutabagas har øm hud og krever ingen peeling.

Trinn 3

Kut rutabagene i 1-tommers kuber. Dekk bunnen av en mikrobølge-sikker bakervarer med 1/4 til 1/2 tommers vann.

Trinn 4

Mikrobølgeovn rutabagene på høy i 6 til 9 minutter, eller til rutabagene lett kan gjennombores med en gaffel. Rør rutabagene omtrent halvveis gjennom koketiden.

Trinn 5

Fjern bakefatet fra mikrobølgeovnen. Tillat rutabagas å hvile i 3 til 5 minutter før servering.

Trinn 6

Kast de varme rutabagene med olivenolje eller smeltet smør og drykk dem med salt og pepper.

Ting du trenger

• Grønnsaksbørste
• Grønnsakspeler
• Paringknife

Tips

• Små rutabagas er smakfulle spist rå med dips eller i salater.