Hvordan å bake brokkoli i ovnen

Den grønne cruciferous vegetabilske brokkolien er fullpakket med næringsstoffer som bidrar til å holde hjertet ditt sunt, samtidig som det hjelper til med fordøyelsen og immunsystemet. Det er viktig å lage brokkoli på en måte som gjør det mulig å beholde alle sine verdifulle næringsstoffer. Steaming er ofte den foretrukne metoden for å oppnå dette, men baking av brokkoli i ovnen, drizzled med olivenolje, vil gi deg et deilig og ømt alternativ.

Dagens video

Trinn 1

Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.

Trinn 2

Klipp stenglene av 1 kg brokkoli og trim bladene som vokser rundt og mellom florene. Skyll brokkoliene under varmt rennende vann i flere minutter for å fjerne smuss.

Trinn 3

Skjær brokkolifloretsene i biter i størrelse 1 tommers stykker og legg dem i en blandeskål. Legg til 2 ss. olivenolje, 2 ts. hakket hvitløk og salt og pepper etter smak. Rør brokkoli slik at den er dekket med olje og krydder.

Trinn 4

Overfør brokkolifloretter til en 13-til-9-tommers grytepål. Spred florene på bunnen av parabolen slik at de kokes jevnt.

Trinn 5

Bake brokkoliflorene i 8 til 10 minutter, eller til de er ømme. Unngå overcooking florets, da dette kan føre til at næringsstoffene blir redusert. Fjern brokkoli fra ovnen så snart den er varm og øm gjennom. Server mens varm.

Ting du trenger

• 1 pund broccoli
• 2 ss. olivenolje
• 2 ts. hermetisert hvitløk
• Salt
• Pepper

Tips

• Stryk 1/4 kopp revet parmehseost over florets i løpet av de siste 2 minuttene for matlaging for ekstra smak og tekstur. Velg brokkoli som er lysegrønn og har tett pakket blomster for å sikre best mulig kvalitet.