ØKer Chips din blodsukker?

Blodsukkernivåene påvirker stemnings- og energinivået. Blodsukker er lett tilgjengelig energi som kroppen kan bruke til å brenne ulike prosesser. Kroppen regulerer normalt blodsukkeret gjennom et kjemikalie som kalles insulin, som bryter ned blodsukker. Diabetikere produserer ikke nok av denne kjemikalien - om noen i det hele tatt - og følgelig må overvåke blodsukkeret og maten de spiser. Men dette er en sunn praksis for alle, og det er viktig å gjenkjenne at kornbaserte matvarer som potet- eller tortilla-chips kan øke blodsukkernivået.

Dagens video

Karbohydrater og blodsukker

Chips inneholder karbohydrater i form av stivelse. Poteter, som er en vanlig mat behandlet til chips, har blant de høyeste stivelsesinnholdene i noe mat. Tortilla chips laget av mel og / eller mais har mindre stivelse, men kan fortsatt øke blodsukkeret. Hver gang du bruker kohydrater, bruker du matvarer som øker blodsukkeret.

Kontrollerende karbohydrater

Ifølge FamilyDoctor. org, kontrollerende karbohydrater er nøkkelen for diabetikere, og det er også en sunn vane for ikke-diabetikere, så vel. Overalt fra 40 til 60 prosent av ditt daglige kaloriforbruk kan trygt komme fra karbohydrater, og dette inkluderer chips. Kolhydratforbruket øker blodsukkernivået, men det er generelt sikkert i denne andelen, så lenge blodsukkeret fortsetter å bli overvåket for diabetikere.

Diabetisk bekymring

Mange helseeksperter, inkludert National Diabetes Information Clearinghouse, anbefaler at diabetikere forbruker bakt chips i stedet for stekte chips når det er mulig, da stekte chips er tilberedt i fett. Bekymringen om stekte pommes frites er ikke relatert til blodsukkernivå. Diabetikere har en økt risiko for hjertesykdom, så kontrollerende fettinntak er like viktig som overvåking av karbohydratinntak.

Betraktninger

Hvis du er bekymret for blodsukkernivået ditt, eller hvis legen din har oppfordret deg til å overvåke inntaket av karbohydrater, bør du holde rede på ditt daglige kosthold og prøve å kutte carb-forbruk til mellom 40 og 60 prosent av kaloriene dine. Forbruk av store mengder karbohydrater over en lengre periode har vært forbundet med økt risiko for diabetes. Alternativer som soyabrett kan være bedre enn potet- eller tortilla-chips.