Kan du sakte-koker ukokt spaghetti med saus?

Hvis familien din har en hjertelig hjemmelaget spaghetti saus som passer til en hektisk livsstil, kan det virke umulig. Den tregte komfyren kan være en stor hjelp i dette området, slik at du kan fikse alt fra roast til kyllingrett til spaghetti sauser - og nå kan du til og med lage mat spaghetti i samme sakte komfyr, og samtidig som sausen er matlaging.

Dagens video

Spaghetti i Slow Cooker

Slow-cooker oppskrifter har kommet langt siden deres tidlige versjoner. Dagens kokker har utviklet flere enkle måter å tilberede ukokt spaghetti i samme sakte komfyr som sausen. Dette utelukker det tidkrevende trinnet med å bringe en stor gryte med vann til koking og deretter kokte pastaen. Eldre oppskrifter kan fortsatt kreve koking av spaghetti separat og servering av sausen over de varme nudler; Noen kaller også kokende nudler til de ikke er helt ferdige, og legger dem til sakte komfyren med sausen.

Spaghetti-saus fra sakte tomt

For å bruke ukokte spaghetti nudler i tregkokeren, lag din favoritt "fra scratch" -spiskett-sausrecept i henhold til oppskriftsretningen. I løpet av de siste 30 til 45 minutter av sausens steketid, tilsett den ukokte spaghetti direkte i sausen og rør forsiktig. For svært tykke eller kjøttfulle sauser, legg til en ekstra 1/2 kopp til 1 kopp vann samtidig som du legger til den ukokte spaghetti. Den tilsatte væsken vil sørge for at det er nok fuktighet i sausen for å tilberede hele spaghetti nudler.

Tidsbesparende oppskrifter

Hvis din spaghetti-sausrecept med sakte komfyr bruker tilberedt spaghetti saus som base, må du reservere noen av krukken eller hermetisert saus til senere i matlagingsprosessen. Legg til side 1/2 til 1 kopp av den tilberedte sausen som kreves i oppskriften; Bland resten med de andre sausens ingredienser og lag som beskrevet. I løpet av de siste 30 til 45 minutter tilberedningstiden legger du de ukokte spaghettinudlene sammen med resten av den tilberedte spaghetti-sausen, til sausen allerede i tregkokeren og bland forsiktig.

Tips for matlaging av pasta i den langsomme komfyren

Pass på at det er nok væske i sakte komfyren for å lage pastaen. Du må kanskje eksperimentere noen ganger med favorittoppskriften din for å avgjøre om du trenger å legge til det ekstra vannet som er nevnt i trinn 2. Hvis du bruker spaghetti nudler av standardstørrelse, må du kutte dem i 4- til 5-tommers stykker før du legger dem til til sausen i sakte komfyren. Du kan også bruke andre pastaformer enn spaghetti, som små skall, penne eller rotini. Disse tykkere pastaene krever vanligvis 45 til 60 minutter å lage mat i tregkokeren - litt lenger enn de fleste spaghetti nudler.