Kan for mye vitamin E forårsake jernmangel?

Vitamin E er et fettløselige vitamin som finnes naturlig i enkelte matvarer, og er også tilgjengelig som supplement. Det er en antioksidant og kan bidra til å forhindre eller forsinke visse sykdommer. Jern er et essensielt mineral som er viktig for en rekke funksjoner av kroppen. Vitamin E og jern kan interagere ved høye doser. Det er viktig at du konsulterer legen din før du tar noen kosttilskudd.

Dagens Video

Jernmangel

Jernmangel er den vanligste ernæringsmessige mangelen i USA, ifølge Center for Disease Control and Prevention. Jernmangel forårsaker anemi, en tilstand der kroppen ikke har nok røde blodlegemer. Symptomer på jernmangel er tretthet, kognitiv funksjonsnedsettelse hos barn, svekket immunforsvar og vanskeligheter med å regulere kroppstemperatur. Jernmangel kan skyldes økt jernbehov, redusert jerninntak eller hvis kroppen har problemer med å absorbere jern.

Vitamin E Toksisitet

Det er sjelden å motta for mye vitamin E fra mat. I henhold til sentrene for sykdomskontroll og forebygging har høye doser vitamin E-tilskudd imidlertid forårsaket blødninger og avbrutt blodkoagulasjon hos dyr under undersøkelsen. Noen få småskala studier har også replikert disse risikoene hos mennesker. Det tolerable øvre inntaket som er fastlagt av Food and Nutrition Board er 1.000 mg for voksne. Vitamin E kosttilskudd kan også samhandle med visse medisiner, spesielt blodtynnere.

E-vitamin og jern

Overdreven mengder vitamin E-tilskudd kan forstyrre jernabsorpsjon. E-vitamin kan fungere som en blodtynner som påvirker kroppens evne til å absorbere mineraler og andre næringsstoffer. Hvis du tar jerntilskudd sammen med vitamin E, sørg for å ta kosttilskudd på forskjellige tider av dagen og bare ved anbefalte doser. Jern absorberes bedre med vitamin C. Kalsium, sink og vitamin E har alle blitt funnet å redusere jernabsorpsjon.

Forholdsregler og dosering

Kontakt legen din før du tar noen tilskudd. For mye jern kan forårsake toksisitet og jerntilskudd bør bare tas med legeens anbefaling. Kvinner i alderen 19 til 50 bør ha 18 gram jern per dag. Menn over 19 år trenger omtrent 8 g jern daglig. Vegetarere trenger mer jern, fordi plantejern ikke absorberes like lett som jern fra kjøttkilder. For voksne er det anbefalte daglige inntaket av E-vitamin 15 mg per dag.