Grønnsaker kan lett overses i en bodybuilding diett. Når du er så fokusert på å få protein og karbohydrater i, konsentrerer du deg om mer kalori-tette matvarer som biff, havre, egg og ris, ofte faller grønnsaker ved veikanten. Kroppsbyggere trenger grønnsaker for deres antioksidant og fytokjemiske innhold, men notater registrert dietitian Matthew Kadey på Muscle and Fitness-nettstedet. Disse kan hjelpe deg med å bekjempe sykdom, gjenopprette raskere og hjelpe etter-trening muskel reparasjon.
Dagens video
Noe søt
-> > Sack av søte poteter Foto Kreditt: Roel Smart / iStock / Getty Images
Kroppsbyggere teller vanligvis søte poteter som en karbohydratkilde, sammen med pasta og brød, men disse grønnsakene er fullpakket med kroppsbyggende fordeler. Som de er en rotgrønnsak, er søte poteter høyere i karbohydrater enn andre grønnsaker, noe som kan være nyttig når du prøver å legge til kalorier i ditt bulking diett. Sportsnæringsekspert Dr. John Berardi anbefaler søte poteter med kanel på toppen som en del av lunsjen, eller som en etter-treningsmatbit. Hvis du ikke er stor på søte poteter, prøv parsnips, rop eller squash for en høyere karbohydrat grønnsak i stedet.
Gå Green
->
![]()
Frisk brokkoli i en kurv Fotokreditt: Laura Stone / iStock / Getty Images
Når det gjelder mørkegrønne grønnsaker, er brokkoli en heavyweight contender. Det som en god kilde til fiber og jern, pluss det har mer vitamin C gram for gram enn en appelsin og mer kalsium enn melk, bemerker Mark McManus fra Muscle Hack nettsiden. Alternativt kan du legge til mørkegrønne grønnsaker som kale, spinat, kål og sveitsisk chard til måltider for å få lignende fordeler.
Peppers for Pecs
-> > Orange og rød paprika Fotokreditt: svetlana foote / iStock / Getty Images
![]()
Vitamin C er viktig for kroppsbyggere, da det bidrar til å avverge sykdom, noe som betyr at du tar færre pauser fra trening. Nivåer eller C-vitamin er også omvendt forbundet med insulinresistens og viskositet i magesekken, ifølge trener Charles Poliquin, noe som betyr at de med høyere C-vitaminivåer sannsynligvis vil være slankere. Fargelagte grønnsaker som paprika, sammen med deres spicier motpart, chili peppers, er høye i vitamin C, som er tomater og mørkegrønne løvfrø.
Grønnsakskokboken for kroppsbyggere
->
Salat Fotokreditt: olgakr / iStock / Getty Images
![]()
Spise grønnsaker trenger ikke å være en chore og det er mange veggie-pakket, bodybuilding-vennlige retter. Kroppsbygger og trener Steve Stiefel anbefaler å legge til grønnsaker til hvert måltid og tilberede dem i bulk, slik at du alltid har noen på plass.Han anbefaler å få minst fem porsjoner om dagen, med mål på åtte eller flere. Prøv å pakke ut en magert biffgryte med ekstra løk, sopp og gulrøtter. Hakk opp spinat, brokkoli og spire for å legge til ris, eller spis en salatsalat før hvert hovedmåltid.
