Allergi mot rødt fargestoffer i drinker

Rødfargestoff er et mattilsetning som forårsaker allergisymptomer hos noen barn og voksne. Rødt fargestoff finnes hovedsakelig i ferdigpakkede matvarer, spesielt godteri, fruktdrikker, frokostblandinger og tannkjøtt. En intoleranse mot rødt fargestoff kan gjøre deg hyperaktiv, skremmende eller forårsake gastrointestinale problemer. Allergi symptomer kan variere fra mild til alvorlig og inkluderer vanligvis hvesing, hoste, elveblest, utslett, hevelse og rennende nese. Rådfør deg med en allergiker hvis du tror du kan ha intoleranse eller allergi mot rødt fargestoffer.

Dagens Video

Unngå

Ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network, "er streng forebygging av allergifremkallende mat den eneste måten å forebygge en allergisk reaksjon på." Undersøk matmerkene nøye. Rødfarging er noen ganger merket som sådan, men det kan også virke som kunstig farging. Godteri og godbiter som gummy bears, lollipops og is kan inneholde rødt fargestoff. Fargestoff kan også høste opp på steder du vanligvis ikke ville tenke på, for eksempel i oster, kjeks eller brød. Noen flytende medisiner inneholder rødt fargestoff. Hvis du har en akutt allergi mot rødt fargestoff, må du kanskje unngå noen sjampo og kremer.

Symptomer

Tegn på allergisk reaksjon kan oppstå innen få minutter eller flere timer etter å ha spist eller drukket rødt fargestoffer. Allergiske symptomer kan omfatte utslett, elveblest, prikking eller kløe i munnen. Noen ganger oppstår gastrointestinale problemer som oppkast, diaré eller kramper i buken. I sjeldne tilfeller kan en livstruende tilstand som kalles anafyalksi utvikles. Denne beredskapstilstanden kan hemme pusten og krever øyeblikkelig medisinsk hjelp.

Prevalence

Fargestoffer legges til flere og flere matvarer og drikkevarer. Til tross for bekymringene til noen, legger produsentene ca 15 millioner lbs. av syntetiske fargestoffer til maten vår hvert år, rapporterer David Freeman på CBS News. com. "Konsumet av fargestoffer per innbygger har steget fem ganger siden 1955, takket delvis til spredning av fargerike korn, fruktdrikker og godterier," tilføyer Freeman.

Allergisk respons

En allergisk reaksjon innebærer to hovedaspekter av immunsystemet. Den første er allergiantistoffet heter immunoglobulin E og den andre er mastcellen, som lagrer histamin. Ettersom histamin forsøker å rydde systemet av allergenet, kan det føre til rennende nese, kløende øyne og hevelse av lepper eller tunge. Legen din kan anbefale over-the-counter eller reseptbelagte medisiner å bruke hvis du tar rødt fargestoff.