Allergi og følelse sulten

Sult er det siste i tankene på en person som sliter gjennom en kamp med høfeber. Allergi sufferers lider ofte av redusert appetitt, sannsynligvis som et resultat av de mange ubehagelige symptomene som allergier produserer. Paradoksalt nok kan sult være et allergi symptom, men ifølge ny forskning er det mest sannsynlig forbundet med kosthold allergier og matfølsomhet i stedet for respiratoriske allergener.

Ifølge de nasjonale instituttene for helse er de vanligste årsakene til økt appetitt eller sult blant annet angst, diabetes, Graves sykdom, hypertyreose, hypoglykemi, eller lavt blodsukker og premenstruelt syndrom. Matallergi som er mest forbundet med sult er en hveteallergi, også kalt celiac disease eller sprue i sin mest alvorlige form. Ifølge National Institutes of Health, redusert sult og vekttap er vanlige symptomer på cøliaki, men NIH påpeker at økt appetitt også kan oppstå.

Immunrespons

Ifølge Dr. Stephen Wangen fra Center for Food Allergies, er en del av kroppens allergiske respons på mat frigjøring av antistoffer som kalles IgE og IgG. Mens IgE allergiske reaksjoner oppstår raskt og inkluderer respiratoriske symptomer, sier Dr. Wangen at IgG-reaksjoner kan ta flere dager å utvikle seg etter å ha spist allergisk mat og primært involverer fordøyelsessymptomer. Ifølge "Allergi Smarts" forårsaker en IgG-reaksjon på matallergi eller intoleranse betennelse i fordøyelsessystemet og frigjøring av ghrelin og exorfiner, som er hormoner som kan øke sulten.

Hormoner

Noen undersøkelser begynner å vise at hormonelle ubalanser kan skyldes følsomhet eller allergi, spesielt en hveteallergi. En 2005-studie utført av Dr. Tommy Jonsson og andre fant at en kornbasert diett ga resistens mot hormonet leptin, som signalerer hjernen med en melding om "fylde", og reduserer sulten. Ifølge en rapport fra 2009 i "Science Daily" viste det Metabolske forskningslaboratoriet ved Universitetet i Navarra, Spania at hormonet ghrelin økte appetitten og bidro også til økt abdominalfettinntak.