Hva slags karbohydrater er i korn?

Karbohydrater er kroppens viktigste energikilde, noe som gir deg drivstoff til å trene og utføre daglige oppgaver. Institutt for medisin anbefaler at du bruker 45 til 65 prosent av dine daglige kalorier i form av karbohydrater. Det finnes forskjellige typer karbohydrater, som produserer forskjellige effekter i kroppen din. Den typen karbohydrater du spiser påvirker hvor mye energi du har og hvor lenge din energi vil vare. Å vite hva slags karbohydrater er i mais vil hjelpe deg med å utforme en næringsrik spiseplan som holder deg energisk og sunn.

Dagens video

Mais er en type mais som dyrkes for mennesker og husdyr å spise og kommer i forskjellige former, inkludert søtt mais, gul mais og markkorn. Mais er inkludert i korngruppen i USDA mat grupper og er rik på karbohydrater. Korn i seg selv er et helkorn, som er rikt på næringsstoffer, inkludert jern og fiber. Korn blir ofte bearbeidet for å lage matvarer som maismel, maisbrød og mais tortillas, som er raffinerte korn. USDA anbefaler å lage minst halvparten av kornene du bruker daglig hele korn, som hele korn, som tilbyr mer næringsstoffer enn raffinerte korn.

Typer karbohydrater

Karbohydrater kommer i enkle og komplekse former. Enkel karbohydrater kalles også enkle sukkerarter og finnes naturlig i frukt og melk og kan også fremstilles, i form av bordsukker og andre raffinerte sukkerarter. Enkel karbohydrater gir kroppen din et raskt løft av energi som ikke varer lenge, noe som kan føre til en energikrasj en time eller to etter at kroppen din brenner av karbohydrater. Komplekse karbohydrater tilbyr en langsommere brennende, stadigere energikilde og bør være din viktigste kilde til karbohydrater. Når du velger enkle karbohydrater, er naturlige former for sukker i frukt og grønnsaker bedre enn raffinerte sukker tilsatt til mat, da naturlige sukker gir mer næringsstoffer.

Karbohydrater i mais

Mais gir en kilde til komplekse karbohydrater som gir kroppen din brensel i lang tid. Mais er en stivelsesholdig mat, noe som betyr at kroppen din må bryte ned og fordøye karbohydrater i mais før du lager glukose for energi. Avhengig av hvilken type mais du spiser, kan maisen din også gi noen gram sukker, eller enkle karbohydrater. Søt mais - oppkalt etter sin søte smak - tilbyr små mengder sukker, mens vanlig mais inneholder lite eller ingen sukker.

Betraktninger

Korn er rik på fiber, som regnes som en form for komplekse karbohydrater, ifølge CDC. Fiber er et næringsstoff som kroppen din ikke fordøyer, men passerer gjennom systemet ditt og bidrar til å holde avfall og toksiner som beveger seg gjennom systemet for avhending. CDC anbefaler at du bruker 14 gram kostfiber for hver 1.000 kalorier du spiser hver dag for å holde deg frisk. Mais inneholder vanligvis fra 3 til 12 gram fiber i en porsjon.