Bivirkninger av ren jomfruolivenolje

Selv om olivenolje vanligvis ikke kommer med negative bivirkninger, er det rent fett - som inneholder mer enn doble kalorier av karbohydrater eller protein. Overforbruk kan derfor føre til vektøkning, noe som kan bidra til hjertesykdom og enkelte typer kreft, ifølge "The New York Times Health Guide." Dette gjelder for enhver olivenolje, enten ren, jomfru eller ekstra jomfru. Disse er alle forskjellige klassifikasjoner som betegner kvaliteten på oljen, men ikke næringsinnholdet.