Hvordan å lage onkel Bens omregnede ris

Onkel Bens omdannede ris er parboiled, noe som betyr at riskornene ble dampet før de ble avskallet. Denne prosessen fyller kornene med mange næringsstoffer som ellers ville ha blitt kastet bort med skallet. På grunn av dampingsprosessen krever parboiled ris en kortere matlagingstid enn andre risvarianter. Som de fleste typer ris, krever onkel Bens omdannede ris en nøyaktig mengde vann og en fast koketid for de beste resultatene.

Dagens Video

Stove Top

Trinn 1

Rør sammen 1 kopp onkel Bens omformede ris og 2-1 / 4 kopper vann i en middels kjele.

Trinn 2

Kok over høy varme. Reduser varmen og smør risen, dekket, i 20 minutter.

Trinn 3

Ta av gryten fra ovnen, uten å fjerne dekselet, og la risen stå ved romtemperatur i fem minutter. Hvis risen ikke har absorbert hele vannet, la det stå i ytterligere tre minutter og sjekk igjen.

Trinn 4

Løs forsiktig risen med en gaffel før du serverer.

Mikrobølgeovn

Trinn 1

Rør sammen 1 kopp onkel Bens omregnede ris og 2-1 / 4 kopper vann i en middels mikrobølgeovn.

Trinn 2

Dekk skålen med et mikrobølgeisikkert lokket eller tallerken og mikrobølgeovn på høyt i åtte minutter.

Trinn 3

Rør risen. Mikrobølgeovn på medium - 50 prosent - strøm i ytterligere 10 til 15 minutter, rør hvert femte minutt. Når det meste av vannet er absorbert, fjern skålen fra mikrobølgeovnen.

Trinn 4

La risen stå, dekket, ved romtemperatur i fem minutter. Hvis risen ikke har absorbert hele vannet, la det stå i ytterligere tre minutter og sjekk igjen.

Trinn 5

Løs forsiktig risen med en gaffel før servering.

Ting du trenger

• Middels gryte med lokk
• Gaffel
• Medium mikrobølgeovnskål

Tips

• Disse instruksjonene gir nok ris til fire 1-kopps porsjoner. Den nødvendige mikrobølgeovnstiden varierer ut fra modellen.

Advarsler

• Skyll ikke ris før eller etter matlaging, eller du risikerer å miste vitaminer.