Slik kokker du kakebak

Hvor du vil ha 16 til 20 skiver et pund i en pakke med vanlig, tynt skiver, vil du ha halvparten så mange skiver i en tykk skiver. Tykt kuttet bacon er omtrent en åttende av en tomme tykk med 10 til 14 skiver per pund. Unødvendig å si, til og med en skive tykkskåret bacon vil pakke mye fett og kalorier. Du kan forbedre næringsverdien av tykk bacon ved å bake det på et stativ i ovnen for å gjøre noe av fettet.

Dagens video

Trinn 1

->

Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Linj en tallerken med papirhåndklær og sett til side.

Trinn 2

->

Riv flere ark av aluminiumsfolie av en rulle og press dem inn i en gelépanne eller kakeblad med en kant. Folien vil gjøre opprydding mye enklere.

Trinn 3

->

Sett et baksteppe på toppen av folien. Stativet skal ha korte "ben" og passe inn i pannen slik at fett ikke drypper over kantene og røyker.

Trinn 4

->

Legg striper av bacon i et enkelt lag over rekken. Ikke overlapp stripene, eller de vil lage ujevnt matlaging.

Trinn 5

->

Skyv informasjonskapsarket i forvarmet ovn og bake i 20 til 30 minutter. Begynn å sjekke baconet på rundt 15 minutter for doneness. Tykkelsen på kuttet avgjør hvor lang tid det tar for baconet å bli skarpt.

Trinn 6

->

Ta av pannen fra ovnen med votter, vær forsiktig så du ikke spruter det varme fettet. Overfør kokte bacon til papirhåndkleforet tallerken for å avkjøle litt. Håndklær vil absorbere enda mer fett.

Trinn 7

->

Løft aluminiumsfolien ut av pannen når fettet har avkjølt og størknet og kastet det bort.

Ting du trenger

• Papirhåndklær
• Aluminiumsfolie
• Bakehylle
• Tang

Tips

• Hvis du setter baconet i en kald ovn og deretter varmer den til 400 grader, vil baconet ikke krympe like mye, ifølge "Cooking Light." Du må lage strimlene lenger, skjønt.