Hvordan å bake kylling med mandelmel

Fra 2011 forsøker flere mennesker å redusere sitt inntak av gluten, en forbindelse laget av proteiner gliadin og glutenin, som finnes i produkter som inneholder hvete, rapporterer Fox News. For de som driver et glutenfritt kosthold, er mel laget av hvete ubegrenset. Som et resultat, har mange byttet til å bruke mandelmel som en erstatning i matlaging og baking. Almond måltid kan til og med brukes til å belegge kjøtt, for eksempel å belegge kylling til baking. Mandelmelet vil låne kyllingen en litt nutty smak, som er en hyggelig kontrast til den saftige kyllingen.

Trinn 1

Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Spray en bakepanne med kokespray for å hindre at kyllingen stikker til pannen.

Trinn 2

Sprekk 2 egg i en bolle og kryp dem med en wirepisk. Hell 1 kopp mandelmalt i en annen bolle og kombiner den med 1 teskje salt.

Trinn 3

Skru ut de utbenne, skinnfrie kyllingebrystene i eggene, deretter mandelblandingen.

Trinn 4

Legg de belagte kyllingebrystene i stekepannen, og legg pannen i ovnen. Bake kyllingebrystene i 45 minutter.

Trinn 5

Sett et øyeblikkelig termometer inn i en kjøttaktig del av et kyllingbryst. Når kyllingen er klar, registrerer den 160 grader Fahrenheit. Større kyllingebryst vil trenge mer tid til å lage mat.

Trinn 6

La kyllingbrystene hvile i 5 minutter før du serverer dem. Hvileperioden gir kjøtttiden til å kjøle seg nok til å absorbere de varme saftene, slik at de ikke sprer ut på platen.

Trinn 7

Server kyllingebrystene varme.

Ting du trenger

• Bakepanne
• Matlagingsspray
• 2 egg
• 2 boller
• Wiskjøp
• 1 kopp mandelmat
• 1 ts salt
• 4 utbenet, skinnfrie kyllingebryst
• Øyeblikkelig lestermometer