Hvordan å beregne næringsstoffer tetthet

Næringsstoffer er vitamin eller mineralinnholdet i en mat per energienhet. Energiinntak, eller kaloribehov, reguleres i stor grad av mat og appetitt. Energibehov kan tilfredsstilles før en persons behov for vitaminer og mineraler er oppfylt, rådgiver Judy Anne Driskell og Ira Wolinsky i sin bok, "Nutritional Assessment of Athletes. "Møte kaloribehov uten næringsbehov kan føre til mangel. Trikset er å velge matvarer som fyller begge behov samtidig, eller matvarer som har en god næringsstetthet. Hele matvarer har en tendens til å ha mest næringsstoffer for sine kalorier. Næringsstoffer tetthet kan beregnes for bestemte matvarer ved hjelp av Indeks of Nutritional Quality, eller INQ, rating system.

Dagens Video

Trinn 1

Ta mengden næringsstoff per 100 g og divider den med den anbefalte daglige kvoten (RDA) for det næringsstoffet for alder og kjønn. I et egg er det for eksempel 12. 4 gram protein. RDA for en mannlig voksen er 63 gram protein. Så 12. 4 delt med 63 gir deg ca 0. 1968.

Trinn 2

Ta kaloriene per 100 g av maten og divider den med anbefalt daglig kaloriinntak for alder og kjønn. Egget har 141 kalorier i 100 gram. Den anbefalte kaloriinntaket for en aktiv voksenhunne er 2, 900. Deling av 141 ved 2, 900 gir deg omtrent 0. 0486.

Trinn 3

Del tallet du brukte ved beregningen av RDA etter nummeret du fikk i kaloriberegningen. Så du vil ta 0. 1968 og dele den med 0. 0486 for å få et svar som omtrent svarer til fire. Hvis maten er mellom to og seks, anses den for å være en god kilde for det næringsstoffet, eller for å ha god næringsstetthet under INQ-klassesystemet.

Tips

• NuVal er et 100-poengs scoring system for matvarer som kan benyttes i matbutikken.