Hvordan Broil Flounder Fillets

Flounder er en saftig og øm hvit kjøttfisk med mild smak. Kjøttet tar godt med høye temperaturer, da det ytre danner en litt søt skorpe mens interiøret forblir fuktig. Å legge til krydderier vil introdusere flere smaker til kjøttet, som utfyller sin naturlige smak. Broiling flounder fileter koker dem raskt og sears i kjøttets naturlige juice. Denne oppskriften gjelder for to fløtefileter; men du kan justere den slik at den passer til dine behov.

Dagens video

Trinn 1

Forvarme broiler.

Trinn 2

Legg flaskefiletene på stekepannen og la dem hvile ved romtemperatur i 10 minutter.

Trinn 3

Bland kokoljen, sitronsaft, jordet timian, paprika, hvitløkspulver og malt svart pepper i en liten bolle. Visp å blande krydderblandingen.

Trinn 4

Spre krydderblandingen jevnt over hver side av flundrfiléene med en konditoribørste.

Trinn 5

Plasser smørbrødspannet i smørbrød og la flanfiletene lage mat i 5 minutter.

Trinn 6

Vri filètene og fortsett broiling dem i 3 til 5 minutter eller til kjøttet flager lett når du velger det med en kniv.

Trinn 7

La de flakete flanfiletene avkjøle seg ved romtemperatur i 3 minutter før de serveres.

Ting du trenger

• 2 5-oz. fløtefileter, tint eller friskt
• Broilerpanne, lett smurt
• 3 ss. matolje som oliven, grønnsak, sesam
• 2 ss. sitronsaft
• 1 ts. malt timian
• 1 ts. paprika
• 1/2 ts. hvitløkspulver
• 1/2 ts. Mørk pepper
• Små bolle
• Pisker
• Kakebørste

Tips

• Hvis du har en favoritt fløte krydder, bruk den i stedet for den som presenteres i denne oppskriften.