Matvarer som har ketoner

Ketoner er molekyler som ditt hjerte, hjernen og musklene kan bruke til energi, i stedet for sukker eller fett. De fleste cellene dine er faktisk 25 prosent mer effektive når du bruker ketoner i stedet for sukker. Å ha ketoner som sirkulerer i blodet ditt, kan bidra til å forhindre anfall i epilepsi og kan også bidra til å beskytte deg mot nevrogenerative forstyrrelser, som Alzheimers og Parkinsons sykdommer.

Dagens video

Ketoner i mat

Ketoner er ikke til stede i matvarer. Selv om ketoner er en kilde til energi som nesten alle kroppens celler kan bruke, er ketoner faktisk et biprodukt av fettoksidasjon. Med andre ord, når kroppen din brenner fett, produserer den ketoner som kan brukes til energi. Jo mer fett kroppen din brenner, desto mer ketoner blir produsert. Selv om matvarer ikke har ketoner, vil maten du velger, hjelpe deg med å fremme ketose - tilstanden der kroppen bruker ketoner.

Slik produserer du ketoner

For å få kroppen til å produsere ketoner, må du følge et veldig lavt karbohydrat, moderat protein og høyt fett diett. Det er bare når ditt daglige karbinntak synker under 50 g om dagen at kroppen din produserer nok ketoner som et resultat av å bruke fett som hovedkilden til fett. Fordi det typiske U.-dietten gir 250 til 400 g karbohydrater hver dag, har de fleste ikke påviselige nivåer av ketoner som sirkulerer i blodet.

Unngå høyt karbo mat

Hvis du vil ha betydelige nivåer av ketoner i kroppen din for å gi en effektiv energikilde for cellene dine, unngå høy-carb matvarer. Korn, som brød, frokostblandinger og pasta, samt sukker som finnes i brus, godteri og desserter, er for høye i karbohydrater for et ketogen-eller ketonproducerende diett. Du bør også unngå poteter, mais, belgfrukter, mest frukt, melk og yoghurt. Følg carbinntaket ditt for å sikre at du ikke får mer enn 50 g per dag. Rådfør deg med legen din før du foretar disse endringene, spesielt hvis du har en medisinsk tilstand eller tar medisiner.

Spis mer fett

For å hjelpe kroppen din til å forbrenne fett og produsere ketoner, må du få omtrent to tredjedeler til tre fjerdedeler av kaloriene dine fra fett. Rådfør deg med legen din før du bytter til et ketogent diett for å sikre at det er trygt for deg. For eksempel kan en ketogen frokost inneholde egg tilberedt i sjenerøse mengder olivenolje, ost, pølser, spinat, sopp og / eller kirsebærtomater. En servering av fisk, kylling eller biff tilberedt i sjenerøse mengder kokosnøttolje, sammen med asparges toppet med smør, kan være din ketogen lunsj eller middag. Kokosolje inneholder en type fett som kalles mellomstore triglyserider - eller MCT-er - som fremmer produksjonen av ketoner.