Sjokolade og kalium

Sjokolade er en deilig søt behandling som også kan redusere risikoen for visse helsemessige forhold, inkludert høyt blodtrykk og blodpropper, og kan ha en gunstig effekt på kolesterol og forbedre humøret ditt. I motsetning til noen candies gir sjokolade også noen ernæringsmessige fordeler, da den inneholder magnesium, kalsium, en type antioksidanter som kalles flavonoider og kalium.

Dagens video

Kalium

Kalium er viktig for riktig cellefunksjon, muskelkontraksjon, fordøyelse av mat og overføring av nerveimpulser. Kalium kan også bidra til å forebygge eller behandle helsemessige forhold, inkludert høyt blodtrykk, nyrestein, osteoporose og slagtilfelle, selv om bevis til fordel for kalium for disse forholdene fremdeles er foreløpig og motstridende.

Kalium i sjokolade

Sjokolade er faktisk en god kilde til kalium, med 1,5 oz. til 2 oz. med sjokolade som inneholder mer enn 200 mg kalium. Dette betyr at folk på lavt kalium diett må unngå å spise sjokolade. Hvit sjokolade, som ikke er en ekte sjokolade, inneholder ikke så mye kalium som melk eller mørk sjokolade.

Chocolate and Blood Pressure

Hvis du bruker en liten mengde mørk sjokolade som inneholder bare 30 kalorier hver dag, kan du redusere blodtrykksnivåene, ifølge en studie fra forskere ved Universitetet for medisinsk høyskole. Köln, Tyskland, publisert i 2007 i "The Journal of the American Medical Association." En tidligere studie publisert i samme tidsskrift i 2003 indikerer imidlertid at denne reduksjonen i blodtrykket er mer sannsynlig å være fra flavonoidinnholdet i mørk sjokolade enn kaliuminnholdet.

Betraktninger

Selv om sjokolade kan ha noen helsemessige fordeler, forbruker du det bare i moderasjon. Det er høyt i både fett og kalorier, og inneholder koffein. Hvis du lider av migrene hodepine eller kalsiumoksalat nyrestein, kan du unngå å bruke store mengder sjokolade siden det kan øke risikoen for disse forholdene.