Koffein Toksisitet og nerveskade

Koffein er den mest konsumert og uregulerte stimulant i verden. De fleste amerikanere forbruker bevisst eller unknowingly koffein hver dag, vanligvis fra kaffe, te og brus, men også fra sjokolade, energidrikker og mange over-the-counter medisiner. I de mengdene som finnes i de fleste mat og drikkevarer, er koffein svært lite sannsynlig å forårsake toksisitet; Mange stoffer inneholder imidlertid høye koffeininnhold og utgjør en betydelig risiko for noen brukere. Nerveskader kan utvikles som følge av overdreven koffeininntak, men det er ikke det vanligste symptomet.

Dagens video

Utbredelse av koffeintoksisitet

Ifølge "Nutrition Concepts & Controversies" ble 3 343 tilfeller av koffeinforgiftning rapportert til American Association of Poison Control Center i 2009. Av de 3 343 tilfellene, 1, 249, representerte barn yngre enn 6 år, hovedsakelig på grunn av deres mindre størrelse og mindre evne til å metabolisere koffein og fjerne den fra sitt blodserum. Døden er ikke et uvanlig resultat av koffein toksisitet, med årsakene ofte relatert til hjertesvikt, anfall og binyrebarksvikt. Det er ingen data som tyder på at rase eller kjønn endrer de biokjemiske effektene av koffein.

Usikre doser

For voksne anslås dødelig toksisitet fra koffein mellom 150 og 200 mg / kg, noe som tilsvarer å drikke minst 80 kopper brygget kaffe på kort tid i henhold til "Complete Guide to Prescription and Non Prescription Drugs" av H. Winter Griffith, MD. Når det gjelder dødelige doser, vil forbruket på mellom 7 og 10 g koffein drepe de fleste voksne. Koffeindoser på 78 mg / kg kan forårsake toksisitet og alvorlige bivirkninger hos små barn. I 1989 begrenset den amerikanske mat- og narkotikastyrelsen mengden koffein i over-the-counter-legemidler til maksimalt 200 mg / dose. Koffein finnes ofte i våkenhetsfremmende stoffer, menstruasjonshjelpemidler, smertestillende midler og kostholdsstoffer.

Koffein og nerveskade

Koffein kan skade nervene på noen få måter. Ifølge boken "Avansert ernæring og menneskelig metabolisme" er koffeinens hovedvirkning å motvirke effektene av hjernen kjemisk adenosin, noe som resulterer i redusert blodgjennomstrømning til hjernen og skade på nevroner. Skader på nevroner i hjernen din oppleves som hodepine, svimmelhet, anfall og redusert finmotorisk koordinasjon i hendene.

Videre fremmer koffein indirekte utmattelsen av B-vitaminer, noe som er nødvendig for konduktans og vedlikehold av nerver. Som sådan kan høyt forbruk av koffein føre til nummenhet og prikking i armene, bena og rundt hodet. Redusere koffeinforbruket og supplere med et vitamin B-kompleks bør bidra til å bekjempe disse symptomene. Langvarig vitamin B-6 og B-12 mangel resulterer ofte i permanent nerveskader.