5 Fem måter å legge til fiber på oppskrifter
Innholdsfortegnelse:
En lett oppskrift byttet for rask fiberforsterkning er hele hvetemel i stedet for hvitt, allsidig mel. Pie skorpe, brød og delikat bakevarer trenger ekstra forsiktighet for å gjøre dem hele hvete. Andre oppskrifter, som visse muffins og kaker, gjør det veldig bra med jevnlige erstatninger av hele hvetemel for hvitt mel.
Den beste måten å begynne å bruke hele hvetemel er å søke etter oppskrifter som allerede bruker den. Noen online oppskriftssteder lar deg søke etter ingrediens, slik at du kan finne oppskrifter som inneholder hele hvetemel.
Dagens video
Ellers tar du bare din favorittkake, muffin, pannekake, vaffel eller scone oppskrift og erstatt 1/4 av det hvite melet med hele hvetemel. For eksempel, i stedet for to kopper allsidig mel, bruk 1 1/2 kopper allsidig mel og 1/2 kopp hele hvetemel. Hvis du nyter resultatet, øker du erstatning neste gang til 1/2 eller bruk hele hvetemel.
Fiberfordelen ved å bruke hele hvetemel er stor. En kopp full hvete mel inneholder ca 14 gram fiber. Hvit mel? Mindre enn 3 gram per kopp.
En lett oppskrift byttet for rask fiberforsterkning er hele hvetemel i stedet for hvitt, allsidig mel. Pie skorpe, brød og delikat bakevarer trenger ekstra forsiktighet for å gjøre dem hele hvete. Andre oppskrifter, som visse muffins og kaker, gjør det veldig bra med jevnlige erstatninger av hele hvetemel for hvitt mel.
Den beste måten å begynne å bruke hele hvetemel er å søke etter oppskrifter som allerede bruker den. Noen online oppskriftssteder lar deg søke etter ingrediens, slik at du kan finne oppskrifter som inneholder hele hvetemel.
Ellers tar du bare din favorittkake, muffin, pannekake, vaffel eller scone oppskrift og erstatt 1/4 av det hvite melet med hele hvetemel. For eksempel, i stedet for to kopper allsidig mel, bruk 1 1/2 kopper allsidig mel og 1/2 kopp hele hvetemel. Hvis du nyter resultatet, øker du erstatning neste gang til 1/2 eller bruk hele hvetemel.
Fiberfordelen ved å bruke hele hvetemel er flott. En kopp full hvete mel inneholder ca 14 gram fiber. Hvit mel? Mindre enn 3 gram per kopp.
